Eau et santé étincelantes

Eau et santé étincelants: avantages, mythes et ce que dit la science

L'eau pétillante est devenue populaire pour son goût unique et son attrait soucieux de la santé, ce qui en fait un symbole de "boissons saines" aux yeux de beaucoup. Certaines personnes le consomment même régulièrement comme leur eau potable quotidienne, le croyant bénéfique pour leur santé.

Il existe de nombreux types d'eau mousseuse sur le marché, et les entreprises promeuvent souvent ses divers avantages pour la santé lors de la vente. Mais est-ce une bonne idée de boire fréquemment de l'eau scintillante au lieu de l'eau ordinaire? Quels effets négatifs potentiels pourrait-il avoir? De quoi devrions-nous être conscients lors de la consommation d'eau mousseuse?

L'eau pétillante est également connue sous le nom d'eau de soude. L'eau de soude fait référence à l'eau faiblement alcaline contenant du bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) et est classé en eau de soude naturelle et artificielle.

Eau de soude naturelleest une eau de type HCO₃-Na qui émerge naturellement du sous-sol profond ou est collectée par forage. Il ne contient pas de dioxyde de carbone libre, est faiblement alcalin et reste non pollué. La liste des ingrédients de l'eau de soude naturelle comprend simplement l'eau de soda naturelle elle-même, qui contient naturellement du bicarbonate de sodium et divers minéraux sans avoir besoin d'additifs artificiels. Aucun autre produit chimique ne peut être ajouté.

Eau de soda artificielleest une boisson à eau aromatisée faite en ajoutant du bicarbonate de sodium à l'eau. Certaines variétés contiennent également des édulcorants et des arômes comestibles.

L'eau de soude, qui a un goût "aéré" et légèrement "picotement", diffère de l'eau de soude ordinaire en ce qu'elle contient du dioxyde de carbone, ce qui en fait un type de boisson gazeuse. Contrairement aux boissons gazeuses traditionnelles, l'eau de soude contient du bicarbonate de sodium et est faiblement alcaline.

Il existe de nombreux types d'eau de soude sur le marché, disponibles dans diverses saveurs et très populaires parmi les consommateurs. Certaines personnes l'apprécient à son goût, tandis que d'autres pensent qu'elle a des avantages pour la santé, affirmant même qu'elle peut «guérir les maladies». Par exemple, on pense que l'alcalinité faible de l'eau de soude neutralise l'acide gastrique, régule l'équilibre acide-base du corps et même aide à traiter la goutte.

Mais boire de l'eau de soude régulièrement a-t-il vraiment ces soi-disant effets magiques?

1. Réguler l'équilibre acide-base du corps

Le corps humain a un système d'équilibre acide-base naturel. Chez les individus en bonne santé, l'environnement interne maintient un pH stable entre 7,35 et 7,45, quels que soient les choix de régime ou de boisson. Même si vous buvez de l'eau de soude tous les jours, cela ne modifiera pas cet équilibre. Par conséquent, l'eau de soude ne peut pas réguler l'équilibre acide-base du corps.

De plus, les affirmations faites par certaines entreprises selon lesquelles l'eau de soude peuvent augmenter la probabilité de concevoir un garçon sont sans fondement et n'ont aucun soutien scientifique.

2. Neutraliser l'acide gastrique et traiter les problèmes d'estomac

Étant donné que la solution de bicarbonate de sodium dans l'eau de soude est alcaline, la consommation d'eau de soude qui ne contient que du bicarbonate de sodium peut fournir un soulagement temporaire des symptômes de reflux acide doux. Cependant, cela ne signifie pas que l'eau de soude peut neutraliser efficacement l'acide gastrique ou traiter les problèmes d'estomac.

Boire de l'eau de soude peut même aggraver l'inconfort de l'estomac pour certaines personnes. Si vous souffrez de problèmes d'estomac persistants, il est préférable de consulter un médecin plutôt que de compter sur de l'eau de soude pour se soulager.

3. Abaisser l'acide urique et traiter la goutte

En théorie, les boissons faiblement alcalines contenant du bicarbonate de sodium peuvent aider à alcaliser l'urine, à augmenter la solubilité de l'acide urique et à favoriser son excrétion. Des études animales ont montré que l'eau de soude peut abaisser les niveaux d'acide urique et améliorer l'hyperuricémie chez la souris, ce qui suggère un certain potentiel pour aider à la réduction de l'acide urique.

Cependant, les études animales ne peuvent pas être directement appliquées aux humains. La quantité de bicarbonate de sodium dans l'eau de soude est trop faible pour avoir un effet thérapeutique significatif.

Le"Consensus d'experts multidisciplinaires chinois sur le diagnostic et le traitement des maladies liées à l'hyperuricémie (édition 2023)"déclare que le bicarbonate de sodium est recommandé pour les patients souffrant d'insuffisance rénale et d'hyperuricémie ou de goutte. La dose suggérée est{{0}}. 5–2,0 g par dose, pris 1 à 4 fois par jour, avec 1 à 2 heures entre d'autres médicaments.

En revanche, la teneur en bicarbonate de sodium dans l'eau de soude ordinaire est généralement0.1 g/L. Boire deux bouteilles de 500 ml d'eau de soude fournirait uniquement0. 1 g de bicarbonate de sodium, qui est bien en dessous de la dose thérapeutique efficace.

Il n'est pas réaliste de s'appuyer sur l'eau de soude pour traiter la goutte. Cependant, boire plus d'eau en général aide à l'excrétion d'acide urique. Les personnes atteintes de goutte ou de niveaux d'acide urique élevés sont invités à boireAu moins 2000 ml d'eau par jouret devrait suivre le traitement prescrit par leur médecin.

4. L'eau alcaline est-elle plus saine?

Certaines études suggèrent que la consommation à long terme d'eau alcaline peut:

• Réduire la perte osseuse et le risque d'ostéoporose chez les femmes adultes.
• Réduire la pression artérielle, la glycémie, les triglycérides et le cholestérol total, aidant potentiellement à prévenir les maladies cardiovasculaires.
• Améliorer la cohérence des selles et améliorer la qualité de vie des personnes atteintes du syndrome du côlon irritable caractérisé par la diarrhée.
• Influencer la composition du microbiote intestinal.
• Amplayer les symptômes de l'irritation de la gorge liée au reflux et de la toux neurogène chronique.

Cependant,Des preuves scientifiques de haute qualité confirmant ces avantages pour la santé font défaut. De nombreuses études existantes contiennent des facteurs de confusion et leurs résultats doivent être interprétés avec prudence. Il n'y a aucune preuve solide que la consommation d'eau alcaline peut traiter les maladies.

Conclusion

Si vous aimez boire de l'eau de soda, vous pouvez continuer à faire de la SE-Aide à l'hydratation et peut apporter un léger soulagement des symptômes dans certaines situations. Cependant, soyez prudent des allégations de santé exagérées faites par les entreprises, car l'eau de soude estpas un cure-tout.

1. Choisir la bonne eau de soude

Étant donné que l'ingrédient principal de l'eau de soude est le bicarbonate de sodium, certaines personnes peuvent s'inquiéter d'une consommation excessive de sodium. Cependant, la plupart des produits en eau de soude sur le marché ont une teneur en sodium relativement faible. La vraie préoccupation esteau de soda salée-Si vous aimez le boire, soyez attentif à votre consommation. Un apport excessif peut facilement dépasser l'apport en sel recommandé, ce qui n'est pas bénéfique pour la santé cardiovasculaire et peut augmenter le risque d'hypertension artérielle.

Par exemple, l'eau de soude indiquée dans l'image ci-dessous contient50 mg de sodium pour 100 ml, et chacun peut avoir un volume net de330 ml. Si une personne moyenne boitdeux canettes, leur apport en sodium atteint330 mg, ce qui équivaut à environ1 gramme de sel-Melle la taille deDeux ongles de sel.

Le contrôle de votre apport est essentiel pour maintenir une alimentation équilibrée et saine.

Seulement deux canettes de soude fournissent 40% de la quantité maximale recommandée de sel (pas plus de 5 grammes de sel par jour), ce qui rend difficile de contrôler votre consommation de sel tout au long de la journée.

La norme de boisson à l'eau de soude (T / CBIA 001-2017) formulée par la China Beverage Industry Association exige que les boissons à l'eau de soude ne puissent pas contenir de sucre ajouté.

2, les personnes inadaptées

Bien que l'eau de soude soit agréable à boire, elle ne convient pas à tout le monde. Puisqu'il contient du sodium,Il est conseillé aux personnes atteintes d'hypertension ou de maladie rénale de la limiter ou de l'éviter. De plus, les personnes avecSécrétion de faible acide gastriquedevrait s'abstenir de boire de l'eau de soude, car cela peut aggraver leur état.

Beaucoup de gens croient que l'eau de soude est bénéfique pour la santé, mais en réalité,Les individus en bonne santé n'ont pas besoin de le boire régulièrement. Non seulement c'est unmoyen coûteux de rester hydraté, mais le dioxyde de carbone dans l'eau de soude peut affectersanté dentaireet augmenter légèrement le risque dedéminéralisation des dents. Cependant, s'il est consommé de temps en temps ou danspetites quantités quotidiennement, il n'y a pas besoin de préoccupation.

Plus important encore,Ne comptez pas sur l'eau de soude pour traiter les maladies. Si vous souffrez de problèmes d'estomac graves, de goutte ou d'autres problèmes de santé,Cherchez un médecin et suivez les conseils de votre médecin. Aucune nourriture ou boisson ne peut remplacer les médicaments dans le traitement des maladies.

L'eau pétillante distribuée par unRobinet d'eau étincelantInstallé dans la cuisine ne contient quedioxyde de carbone, avecPas de sel, de sucre ou d'autres additifs, ce qui en fait unchoix sain.